新着クリームシチュー♪
所要時間
約分
総カロリー
kal
材料
2人分
材料
少々
小麦粉
大さじ2
2個
白ワイン
50cc
じゃがいも
2個
コンソメ
1つ
人参
1/2本
玉ねぎ
1/2個
100cc
生クリーム
100cc
ローリエ
1枚
じゃがいも、人参、玉ねぎを一口大に切り、バター大さじ２を熱した鍋で炒める。
油が全体に回ったら小麦粉を振り入れ炒め合わせる
小麦粉が全体になじんだら、白ワイン、水、コンソメ、ローリエを加えて、塩こしょうで味を整える。
煮立ったら弱火にして灰汁をとりながら15〜20分煮込む。
最後に牛乳、生クリームを加え弱火で５分間煮込み、最後にローリエを取り出す。
